Commis de cuisine et
commis de salle

​A l'issue de la formation Commis de cuisine, vous serez en mesure de :

​

•  Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

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• D’assurer la mise en place des plats froids ou chauds, découpe des légumes

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• Gérer les cuissons

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• Réaliser des sauces
   

• Nettoyer les ustensiles, faire la vaisselle, entretenir la cuisine

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A l'issue de la formation Commis de salle, vous serez en mesure de :

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• Effectuer la mise en place de la salle et de ses annexes

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• Accueillir les clients et les conseiller dans le choix des mets et boissons

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• Prendre les commandes et les transmettre au personnel de cuisine

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• Effectuer le service

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• Etablir les notes et encaisser les additions

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• Nettoyer et remettre en ordre

• Début : 23 octobre 2023

• Fin :  28 février 2024

 

Durée : 18 semaines

• Etre inscrit.e comme demandeur/deuse d’emploi

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• Etre en bonne condition physique

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• Avoir une base en lecture et en écriture permettant une bonne compréhension des documents liés à la fonction

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• Être capable d'effectuer les 4 opérations de base en mathématiques

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• Pouvoir gérer des horaires variables et flexibles

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• Avoir une solution de mobilité

Pour connaître les prochaines dates de séance d’information et vous y inscrire,

contactez-nous au 071 208 220 ou contactez votre conseiller/ère FOREM

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À la suite de cette séance d’information, si vous êtes intéressé.e, nous vous proposerons un rendez-vous pour un entretien individuel.